En mycket god äppelpaj, och väldigt enkel
3 äpplen
2 msk farinsocker
2 msk smör
1 msk balsamvinäger
2 cm ingefära
2 plattor smördeg.
Skala och klyfta äpplena. Smält socker och smör till karamell i en stekpanna.
Tillsätt vinäger, ingefära och äppelklyftor.
Låt steka i 15 minuter på låg värme tills de har fin färg och är ganska mjuka.
Lägg i en ugnsfast form, kavla smördegen lite, och lägg som ett lock.
In i ugnen, 200 grader tills smördegen puffat upp och fått fin färg.
Blanda creme fraiche med vaniljsocker och servera till, eller vaniljglass.
Smaskens!!
Kommentera