Först en buljong:
3-4 klyftor Vitlök, skivad
4 cm Ingefära i bitar
1 Chili
2-3 msk ljus soja
några stänk fisksås
1 stjälk citrongräs, bankad
pressad lime
jordnötsolja
vatten
Stek karrén i rapsolja.
Lägg i buljongen tillsammans med ett klyftat grönt syrligt äpple.
Låt puttra minst en timme.
Sila buljongen och red med lite maizena.
Kommentera