Marinerade glasnudlar
Ingredienser:
- 1/2 paket Glasnudlar (Det blev typ 4 portioner)
Lägg i blöt i kallt vatten så de mjuknar
Marinad - 0,5 röd chili, finhackad
- 3 cm ingefära, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 0,5 dl sweet chilisås
- 1 msk sesamolja
- 2 lime, rivet skal och saft
- 1 msk ljus soja
- 1 tsk fisksås
- 2 msk färsk koriander,eller torkade blad
- 2 msk persilja
Blanda samman allt till marinaden.
Krama ur nudlarna.
Lägg nudlarna i en plastpåse och häll på marinaden. Knyt påsen och krama runt marinaden ordentligt.
Låt stå i kylen minst en timme.
Woka varmt innan servering. Riktigt riktigt gott!!
Rub till laxen
Lika delar
- Mald koriander
- Paprikapulver
- grönpeppar
- Flingsalt
Mortla samman och gnid in laxfiléerna med detta. 1tsk av varje för 2 laxfiléer.
Låt vila en stund i rumstemeratur.
Hetta upp en stekpanna med rapsolja, och stek laxen frasig.
Grönsakswok
Man kan ta de grönsaker man gillar och har hemma. I dag hade jag:
- morötter
- Purjolök
- blomkål
- Pak choi
- sockerärtor
- färska böngroddar
- vitlök
- röd chili
- En svätt soja
- En skvätt fisksås
Hetta upp woken.
Häll i 1-2 msk rapsolja.
Börja med vitlök och chili,och sedan grönsakerna efter grovlek (I den ordning jag skrivit dem).
Häll sist på soja och fisksås och låt puttra lite. Grönsakerna ska fortfarande vara al dente.
1 kommentarer
Emilie
04 Nov 2013 16:03
Hej!
Vi har uppmärksammat din blogg tack vare kvaliteten på dina goda recept. Vi skulle bli jätteglada om du ville gå med i mytaste.nu så att vi kan länka till din blogg.
Hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från de bästa svenska bloggarna och sajterna. Flera hundra bloggar har redan gått med och dragit nytta av den trafik vi skickar till deras sajter.
För att gå med behöver du bara följa länken här: http://www.mytaste.nu/ga-med-i-matbloggstoppen
Med vänlig hälsning,
Emilie
Mytaste.nu
Kommentera