Idag har jag kokat äppelchutney. Den blev kryddig och god.
Här kommer receptet:
1 kg äpplen, skalade och tärnade
1 hackad gul lök
3 dl socker
2 dl farinsocker
2 dl äppelcidervinäger
1 kanelstång
1 tsk stark curry
2 msk riven färsk ingefära
1 tsk salt.
Lägg allt i en kastrull, koka cirka 20 minuter tills äpplena är mjuka.
Häll upp på rena burkar (går också att frysa, men inte i glas, då det expanderar och glaset spricker)
Suddig bild

Här kommer receptet:
1 kg äpplen, skalade och tärnade
1 hackad gul lök
3 dl socker
2 dl farinsocker
2 dl äppelcidervinäger
1 kanelstång
1 tsk stark curry
2 msk riven färsk ingefära
1 tsk salt.
Lägg allt i en kastrull, koka cirka 20 minuter tills äpplena är mjuka.
Häll upp på rena burkar (går också att frysa, men inte i glas, då det expanderar och glaset spricker)
Suddig bild

Kommentera